Att välja rätt rödvin på Systembolaget kan kännas överväldigande – särskilt när det finns så många italienska alternativ. Valpolicella Ripasso Superiore är en kategori som ofta hamnar i skuggan av Amarone, men som erbjuder en imponerande smakupplevelse till en lägre kostnad. I den här guiden får du veta vad som gör Ripasso Superiore unikt, hur det skiljer sig från vanlig Ripasso och vilka flaskor du bör hålla utkik efter på Systembolaget.

Senaste artiklar
Liknande inlägg

Lägsta pris på Systembolaget: 115 kr (Casteloro) ·
Högsta pris på Systembolaget: 209 kr (Monte del Frà) ·
Vanlig alkoholhalt: 13–14,5 % ·
Tillgängliga årgångar: 2021 och 2023

Snabböversikt

1Pris
2Smak
3Passar till
  • Fläskrätter, lamm, pastarätter med köttfärssås – Systembolaget (serveringsförslag)
  • Serveras vid 16–18°C (Systembolaget (serveringsförslag))
4Betyg
Egenskap Värde
Ursprung Italien, Venetien, Valpolicella
Druvor Corvina, Rondinella, Molinara
Alkoholhalt 13–14,5 %
Serveringstemperatur 16–18°C
Prisintervall på Systembolaget 115–209 kr

Vad kostar Valpolicella Ripasso Superiore?

Priser på Systembolaget

  • Casteloro Valpolicella Ripasso Superiore 2023 kostar 115 kr – Systembolaget (produktsida)
  • Vini Pietro Clementi Valpolicella Ripasso Superiore 2021 säljs för 799 kr (exempel) – Systembolaget (produktsida)

Prisbilden varierar beroende på producent och årgång, men de flesta flaskor ligger mellan 115 och 209 kr i det fasta sortimentet.

Jämförelse av olika märken

Fyra produkter från olika producenter, en gemensam nämnare: alla bär beteckningen Superiore.

Produkt Pris (Systembolaget) Alkoholhalt Smakprofil (Systembolaget)
Casteloro Ripasso Superiore 2023 115 kr 13 % Kryddig, utvecklad med fat, körsbär, kanel, russin, choklad, vanilj – Systembolaget
Castelmondo Ripasso Superiore 2022 – 13,5 % Kryddig med fat, mörka körsbär, romrussin, kryddnejlika, pomerans, choklad – Systembolaget
Le Ville di Antanè Ripasso Superiore 2022 – 14 % Nyanserad, kryddig med fat, körsbär, kanel, jordgubbar, choklad, katrinplommon – Systembolaget
Castelmare Ripasso Superiore 2023 – 13,5 % Kryddig med liten sötma, fat, körsbär, salvia, chokladpraliner – Systembolaget

Mönstret: alla viner har fatkaraktär och en kryddig profil, men Le Ville di Antanè utmärker sig med högre alkoholhalt och en mer komplex bouquet med tobak och nougat.

Vad är skillnaden mellan Ripasso och Ripasso Superiore?

Ripasso vs Ripasso Superiore

  • Ripasso Superiore har högre alkoholhalt (minst 12,5 %) och längre lagringskrav (minst 1 år) jämfört med vanlig Ripasso – Systembolaget (produktbeskrivning)
  • Beteckningen Superiore innebär generellt högre kvalitet enligt italienska regler.

Valpolicella vs Valpolicella Superiore

  • Valpolicella Superiore har högre krav på alkoholhalt och lagring än standard Valpolicella.

Implikationen: Superiore-märkningen är en garanti för att vinet fått mer tid på fat och flaska – något som märks i både smak och längd.

Vad är Valpolicella Ripasso och hur tillverkas den?

Tillverkningsprocess

Ripasso görs genom att jäsa Valpolicellavin på druvrester från Amarone, vilket ger extra fyllighet och smak – Systembolaget (produktinformation).

Ripasso-metoden

  • Metoden kallas ”ripasso” vilket betyder ”ompasserad” på italienska.
  • Processen ger vinet högre alkoholhalt och en rikare smakprofil.

Är Ripasso ett kraftigt vin?

Smakprofil

  • Systembolaget beskriver Casteloro som ”kryddig, utvecklad smak med fatkaraktär och liten sötma” – Systembolaget (produktbeskrivning)
  • Ripasso har ofta inslag av mörka körsbär, kanel, russin, choklad och vanilj.
  • Castelmondo har toner av romrussin och pomerans – Systembolaget

Serveringstemperatur

Serveras vid 16–18°C för bästa smakupplevelse – Systembolaget (serveringsråd).

Vilken Ripasso är bäst?

Topprankade viner

  • Monte del Frà Valpolicella Ripasso Classico Superiore rankas högt på pinvino.se med ett pris på 209 kr – Pinvino (vinblogg)
  • Casteloro är det billigaste alternativet på Systembolaget (115 kr) och har goda omdömen – Systembolaget

Konsumentrecensioner

Le Ville di Antanè och Castelmare får också positiva omdömen för sin balans och komplexitet.

Varför detta är värt att veta

För svenska konsumenter innebär bredden i sortimentet att du kan hitta en Ripasso Superiore för nästan varje tillfälle – från vardagsmiddag till festbord. Den stora skillnaden ligger i årgång och producent, inte i grundkvaliteten. Vill du ha mest smak för pengarna är Casteloro ett säkert kort.

Bekräftade fakta

  • Casteloro Valpolicella Ripasso Superiore 2023 finns på Systembolaget för 115 kr – Systembolaget
  • Marastoni Valpolicella Ripasso Superiore 2023 finns på Systembolaget.
  • Monte del Frà Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023 kostar 209 kr.

Vad som är oklart

  • Exakt antal produkter i sortimentet (kan variera).
  • Skillnad i smak mellan olika årgångar utöver 2021 och 2023.

”Kryddig, utvecklad smak med fatkaraktär och liten sötma, inslag av mörka körsbär, kanel, russin, choklad och vanilj.”

Systembolaget (Casteloro Valpolicella Ripasso Superiore 2023)

”Kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, kryddnejlika, jordgubbar, russin, vanilj och choklad.”

Systembolaget (Marastoni Valpolicella Ripasso Superiore 2023)

Avvägningen

Om du jagar maximal fyllighet och lagringspotential är Amarone fortfarande kungen – men Ripasso Superiore ger 80 procent av upplevelsen för halva priset. För svenska vardagsmiddagar är det en utmärkt kompromiss.

För den som ofta handlar på Systembolaget är slutsatsen tydlig: Valpolicella Ripasso Superiore är en av de mest prisvärda stilarna i hyllan. Den kombinerar Amarones rikedom med en tillgänglighet som passar de flesta rätter. Välj Casteloro om du vill hålla budgeten låg, eller satsa på Le Ville di Antanè om du vill ha extra djup och komplexitet.

Fler källor

opiciwinesandspirits.com, systembolaget.se, systembolaget.se, vinisanmichele.com, systembolaget.se, pinvino.se, shop.allamarone.com, alltommat.expressen.se, systembolaget.se, blondevoyagenashville.com, systembolaget.se

För den som vill dyka djupare i prisvärda alternativ finns en guide med bästa köpen på Systembolaget som listar de mest rekommenderade flaskorna just nu.

Vanliga frågor

Vilket fat passar bäst till Valpolicella Ripasso Superiore?

Vinet passar utmärkt till fläskrätter, lamm, pastarätter med köttfärssås och lagrade ostar. Servera vid 16–18°C.

Hur länge kan man lagra ett Valpolicella Ripasso Superiore?

De flesta Ripasso Superiore är gjorda för att drickas inom 2–5 år från årgång, men vissa årgångar från kvalitetsproducenter kan lagras upp till 8 år.

Är Valpolicella Ripasso Superiore ett dyrt vin jämfört med Amarone?

Nej, Ripasso Superiore kostar oftast 115–209 kr medan Amarone ofta ligger över 300 kr på Systembolaget.

Kan man köpa Valpolicella Ripasso Superiore på andra ställen än Systembolaget?

I Sverige är Systembolaget den enda detaljhandelskanalen för alkoholhaltiga drycker över 3,5 %.

Vad är skillnaden mellan Ripasso och Amarone?

Amarone görs på torkade druvor och jäses långsamt, vilket ger högre alkoholhalt och mer koncentration. Ripasso är ett ”andrahandsvin” som jäses på druvrester från Amarone, vilket ger en lättare men ändå fyllig stil.

Passar Valpolicella Ripasso Superiore till vegetariska rätter?

Ja, till vegetariska rätter med svamp, rotfrukter, grillad aubergine eller tomatsås fungerar vinet utmärkt.